Wijnhuis / Mas de Las Pereres

Naast de grote vedetten en pioniers in zijn de afgelopen jaren tal van kleine bedrijfjes, geleid door jonge, idealistische wijnmakers voor het merendeel afkomstig uit de streek zelf, als paddestoelen uit de grond geschoten in de Priorat-streek.
Een zeer positieve bijdrage levert wijnmaker  Dirk Hoet, een voormalig dierenarts uit Turnhout die sinds een jaar of vijf zijn eigen Petit Celler (Mas de les pereres) bezit.
Een sympathiek, intelligent en bevlogen man die goed ligt bij zijn collega's en met grote regelmaat op en neer reist tussen Brussel en Barcelona. Zijn passie voor het maken van wijn werd jaren geleden gewekt toen hij als dierenarts te maken kreeg met schapen die zichzelf misselijk hadden gegeten aan appels. Het gistende appelsap in de mesthoop bracht Dirk op het idee om appelcider te gaan maken. En van het een kwam het ander. Hij kwam in contact met wijnliefhebbers, raakte bevriend met wijnmakers in Frankrijk en Italië in ging zich in Narbonne verdiepen in het wijnmakersvak.

In 1999 kocht hij in Priorat een 13,5 ha grote wijngaard waarvan momenteel 8 ha met wijnstokken beplant is. De Celler Mas de les Pereres werd opgericht in 2001. Anno 2010 produceert Hoet 2 witte wijnen -  de topper Nunci Blanc (waarvan de jaargang 2002 door El Guia Penin uitgeroepen werd tot witte Spaanse wijn van het Jaar) en de frisse Nunci  Abocat - 3 rode wijnen, waarin de combinatie garnacha/carifiena een hoofdrol speelt en 1 dessertwijn.  Hoets productie is er op gericht om tegenwicht te bieden aan, zoals hij het zelf zegt de "verkleutering" op de wijnmarkt. Er wordt volgens hem al te veel gestreefd naar snelle beschikbaarheid van smaakjes, waardoor de oorspronkelijke uitgangspunten (natuur, klimaat, terroir, druif, karakter, oogstjaar) op de achtergrond verdwijnen. De topwijnen zijn gemaakt van oude druifstokken en hebben slecht een opbrengst van 5 tot 7 Hl per hectare.

De Nunci Blanc staat op de kaart bij Oud Sluis.