Wijnhuis / Thenard

Domaine Baron Thénard staat voornamelijk bekend om zijn rode Givry, maar is bijzonder achtenswaardig als je kijkt naar het bezit in wijngaarden: alles bij elkaar ruim 20 hectare, met bezittingen in Chassagne-Montrachet, Grands-Echézeaux, Corton-Clos du Roi en, als parel in de kroon, Le Montrachet.
De wijnstokken in Le Montrachet zijn gelegen pal naast die van DRC, en met een bezit van 1,83 hectare in deze wijngaard, die met zijn bijna 7 hectare krap bemeten is, kun je Domaine Baron Thénard in deze Grand Cru grootgrondbezitter noemen. Overigens staan de wijnstokken in de Chassagne-zijde van de wijngaard. Wijnen uit Chassagne zijn doorgaans wat zachter en soepeler dan die uit Puligny, die wat stalig kunnen zijn en vaak in de jonge jaren een vrij hoge zuurgraad hebben.

Toch hebben ook de wijnen van Thénard tijd nodig om zich geheel en al te tonen: de vinificatie is hypertraditioneel.