Olim Bauda Le Rochette Barbera d Asti / Italië / Piemonte

Herkomst:
Land:   Italië
Gebied:  Piemonte
Appellatie:  DOC Barbera d´Asti  Superiore
Druivenras(sen):  Barbera
Soort wijn:   Rodewijn met oudrings potentieel

Wijnbereiding
Krachtig, struktuur, mooi fruit en veel wijn. Een geur van vanille en zacht rijp rood fruit met tonen van tabak. De druiven komen uit de wijngaard `Le Rochette` met een lage opbrengst per hectare. Na de pluk in de eerste 2 weken van Oktober worden de druiven dezelfde avond nog geperst en weken in stalen vaten. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn nog 18 maanden in grote houten vaten en nog 6 maanden op de fles, voordat ze verkocht mag worden.

De Pers
De wijn `Le Rochette`kreeg de hoogste waardering van wijnblad Decanter uit een selectie van 139 Barbera’s.
2006: 89/100 "I Vini di Veronelli 2009", Daniel Thomases,   "Gambero Rosso 2009",
   "Duemilavini 2009" (AIS)
2005: 88/100 "I Vini di Veronelli 2008", Daniel Thomases,    "Gambero Rosso 2008",
   "Duemilavini,