Quinta da Romaneira Tawny 10 years old / Portugal / Porto

Herkomst
Portugal / Porto
Wijngaard
De wijngaarden zijn terrasvormig aangelegd op ongeveer honderd hectare, en hebben alle de A-status.
Druivenrassen
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cao
Oogst
Handmatig, van terraswijngaarden.
Vinificatie
Traditioneel, waarbij de gisting halverwege wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Daardoor blijft veel restzoet over, waardoor Port zijn karakteristieke, zoete smaak krijgt.
Lange vatrijping op gebruikte vaten en foeders: voor de Ten year Old Tawny worden basiswijnen gebruikt die gemiddeld tien jaar op vat liggen. Sommige wijnen zijn dus jonger, maar er worden ook wijnen gebruikt die veel ouder zijn.

Kleur

Lichtbruin met robijnrode reflectie.
Geur
Complexe neus van gedroogd fruit (vijgen), rozijnen en krenten, iets kruidig.
Smaak
Verfijnd en complex, niet overdadig zoet, indrukken van fruit en kruiderij, lange, fluweelzachte afdronk.
Lekker bij
Kaasplateau met hartige kazen.