Saint Clair Pioneer Block 18 / Nieuw Zeeland / Malborough

Pioneer Block 18 "Snap Block" 

Herkomst
Nieuw Zeeland / Marlborough
Wijngaard
Waar nu druivenstokken staan, stonden vroeger appelbomen. Deze appelsoort noemde men "snap" appels. Het klimaat is hier relatief koel.
Druivenras
Sauvignon Blanc
Oogst
De druiven worden 's nachts geoogst om een maximum aan smaak de verkrijgen.
Vinificatie
Minimum aan schilcontact. Gisting in RVS-tanks bij koele temperaturen.
Kleur

Strogeel
Geur
Sterk aroma van passievrucht, grapefruit and hints van zwarte bessen.
Smaak
Geconcentreerde en intense smaak met frisse tonen van passievrucht en zwarte bessen. Mineralige tonen in de finish.
Lekker bij
Heerlijk bij gekruide Thaise gerechten, gegrilde zalm en gegrilde groente