Saint Clair Premium Chardonnay / Nieuw Zeeland / Malborough

Herkomst

Nieuw Zeeland / Malbourough
Druiven: chardonnay

Oogst
Een deel is met de hand geoogst en ander deel machinaal.

Vinificatie

Aparte fermentatie van de druiven bij lage temperatuur. 50% van het sap ondergaat in eikenhout de 1e fermentatie.
Hierna wordt de wijn gerijpt in eiken en in rvs tanks gedurende 8 maanden.

Kleur
Goud geel van kleur.
Geur
Delicate aroma's van witte peer, amandelen en grapefruit. Hierna tonen van kruiden en honing.
Smaak
Invloeden van steenfruit en grapefruit met onderliggende tonen van noten, kruiden en eiken. Fris en elegant, jong en romig met zachte zuren die resulteren in een aanhoudende afdronk.
Lekker bij:
Heerlijk bij zeevruchten, romige sausen, milde currygerechten en pasta.